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最多款式的火鍋材料
Fat-b的火鍋材料口味獨特,讓你在火鍋上桌的瞬間就能體會到撲鼻的香氣,而且Fat-b的材料吃起來辣而不燥,鮮而不腥,入口竄香,滋味柔和純正!非常爽口!贏得各界普遍讚揚和消費者的大力支持!目的就是要做出真正健康,美味的火鍋材料
,讓大家吃得盡興!
最美味的火鍋配料
Fat-b的火鍋配料口味獨特,十分講究,對選材,取料,都是配合Fat-b的火鍋精神熬出健康的!
而且Fat-b對選材和服務的每一個細節都很重視,擁有豐富的渠道資源和管控菜品品質的能力,嚴禁一切不良品質的火鍋配料,這樣就形成了良好的選材和供應體系,確保真正能為消費者提供天然、健康、安全、美味的高品質火鍋材料,讓消費者在舒適中感受美味,在美味中獲得健康!
(18-1-12)的鮮肉擺滿一桌，火鍋配料分量十足。第一盤吃的羔羊後腿肉，肉質鮮嫩紋理清晰。試吃者紛紛表示肉質很滑嫩。給大家留下印象最深的是，福成精品肥牛和精選小肥羊。精選小肥羊則是肥瘦均勻，在熱鍋裡微微一涮，入口即化。
另外，配菜的血豆腐也是比較純正爽滑十分地道。酸梅湯味道很濃，冰冰的感覺很爽。
特色火鍋材料推薦——精選肥牛
店內的肥牛火鍋配料是採購的福成肥牛的品牌貨源。不亞於其他那些所謂知名的連鎖涮肉店。真品旺的精品肥牛確實要比普通的肥牛上一個檔次，色澤紅潤，肉質十分新鮮，切片略厚一些比較實在，入鍋後即熟，肉質入口滑嫩鮮香。涮鍋吃的就是這個鮮味，沒有一點陳腐。配合特別調製的芝麻醬，味美十足。
(22-4-12)超簡單的麻辣火鍋雞與奶酪火鍋
無論什麼東西都是仁者見仁智者見智多說也無益。
材料：4人份
西蘭花、西芹、土豆、蘋果、西式香腸、蝦、法棍麵包(與奶酪適合，自己喜歡的食材都可以)
奶酪火鍋配料：
絲狀艾曼塔奶酪Emmental 300G(硬質成熟牛奶酪的一種)
絲狀格魯葉爾奶酪gruyere 300G(硬質成熟牛奶酪的一種)
玉米澱粉 2大勺
蒜片 1片
白葡萄酒 3量杯
白蘭帝 1大勺
做法：
1、土豆洗淨，用保鮮膜包住，放微波轉熟，去皮，切塊。
2、蘋果去皮，切塊，用淡鹽水泡一下，取出瀝水。西芹洗淨去老筋，切3-4厘米長的塊。
法棍麵包切片，入烤箱或在平底鍋不放油兩面煎烤一下。
3、西蘭花掰小朵，鍋做水，開後，放少許鹽，倒入掰好的西蘭花，焯一下，取出，瀝水。
4、蝦去皮，去沙線，同樣用水輕焯一下，變紅馬上撈出。
5、絲狀艾曼塔奶酪，絲狀格魯葉爾奶酪和玉米澱粉混合勻，陶製鍋(我用的是巧克力用火鍋)，下麵點燃蠟台，蒜片在鍋內擦一下，聞到蒜香味後，扔掉不用，倒入白葡萄酒，讓酒精揮發完後，倒入混合後的奶酪，不停攪拌至融化，加入白蘭帝。
6、OK，開動吧。中間要經常攪拌，以免糊底。
(31-04-12)
更有特色的火鍋材料也不在少數，除了極濃鬱的湯底，主要品嚐與湯一起燉煮的食材，譬如酸菜魚鍋、魚丸鍋或是骨頭火鍋。吃的就是鍋裡的食材與鮮湯，其餘涮菜則成了配角。這其中我特別青睞骨頭火鍋，一到天氣寒冷，便開始惦念。
上海有一家專營骨頭火鍋的店鋪，人氣極旺，天冷的時候日日排隊也並非稀奇，甚至在盛夏的時候也是人滿為患，可見味道的確非同一般。如此超旺人氣皆因他們的特色筒骨和如奶一般濃白的骨頭湯。骨頭好吃，一是緊貼骨頭的那部分緊緻的肉，一般稱其為“剔骨肉”，肉質不油膩，有嚼勁，回味鮮香；二是骨頭關節處的“筋”，又香又脆，韌勁十足；最好吃的部分則是骨髓，一根筒骨的精華皆在這似固體又似液體的骨髓，特別是在久燉之後，濃縮後的湯汁精華將骨髓浸潤，直吃得人欲罷不能。
只是骨髓雖極好吃，卻很難取食。若用筷子取，很難取出，若直接吸食，也無法暢快。這家店就為顧客配以吸管，倒真是個絕妙的主意。手抓一根筒骨，先大口啃完剔骨肉，再將吸管插入骨頭中，用力一吸，所有精華盡入口中，酣暢淋漓。
(12-05-12)我們除了在關注菜的方面其實也混略了醬料方面的東西。因為不論是香油蒜汁還是麻醬韭花，鹽分和的脂肪含量都是有一定的高，大約一大匙醬熱量就會有超過100的大卡。如果能以用蔥、辣椒、醬油等調味品去製成蘸料，比例所含熱量將比醬料低至3/4。之後，想解膩的話還可以在醬料裡加點醋。
痛風篇
火鍋材料多嘌呤 常吃痛風會來臨
一些人在吃了火鍋當天或是第二天就出現痛風的症狀，而痛風正是長期嘌呤代謝紊亂導致的疾病，尤其是在食用了大量的海鮮、肉類、啤酒等以後，嘌呤的代謝不正常，就很容易出現。
痛風襲擊愛吃火鍋的人時，常見的症狀是：大腳趾(第一蹠趾關節)和整個腳背劇烈疼痛和紅腫。痛風的病人往往疼痛得難以入睡，甚至連路都不能正常行走，有些人還發燒厭食，體溫甚至會達到38℃、39℃。
應對篇
吃火鍋多伴綠葉蔬菜
吃火鍋時不要只以肉類為主，應多放些蘿蔔、冬瓜等涼性蔬菜，這樣可中和火鍋的熱性。
此外，吃火鍋時可多吃些豆腐，豆腐中含石膏，能清熱、瀉火、止渴。另外，可多吃一些有益的綠葉蔬菜，以確保維生素C和胡蘿蔔素的攝入，這也能消除吃肉帶來的副作用。
(10-4-12)自製的“火鍋材料”，這樣不僅適合自己的口味，而且還可在“調”料中找到樂趣呢!
在瑞士的諸多種火鍋仲，其奶鍋先是將奶酪班進鍋裡，等那些煮成液體狀之后我們再放一些白酒和果酒，到吃的時候要我們用那些長柄的叉子將一塊法式的麵包叉起來，放進鍋中拿出來吃。這時的麵包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊醺一邊吃，一直等那火鍋中的奶酪都快要燒乾，要燒焦時為止。一些愛瑞士奶酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊醺有液體奶酪珠麵包。
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